Січка

Побічний продукт виробництва круп. Основна цінність — високий вміст поживних речовин: протеїну, жирів, клітковини. До складу продукту входять частинки борошнистого ядра, плодових оболонок, частково зародків зерна, а також невелика кількість квіткової плівки. Головне призначення — годівля тварин і птахів усіх видів.

Продукт підлягає подальшій переробці. Сфера застосування — тваринництво.

На всіх етапах виробництва проводиться контроль якості.

Енергетична цінність

На 100 г сухого продукту:
• сирий протеїн — 16,82 g/г;
• сира клітковина — 24,15 g/г;
• сирий жир — 1,4 g/г;
• сира зола — 3,25 g/г;
• волога — 11,2 g/г.